Описание на продукта
Прилагането на вакуумно охлаждане в хлебопекарната промишленост се появи в отговор на нуждата на пекарните от намаляване на времето от етапа на мащабиране на съставките до опаковането на продукта. Конвейер за охлаждане на хляб в този процес, хлябовете, излизащи от пещта при температури близки до 205 градуса F (96 градуса), се поставят или пренасят директно във вакуумна камера. Оразмерява се въз основа на изискванията за обработка, произведените бройки в минута и използването на пода.
Времето за охлаждане на конвейера за охлаждане на хляб е кратко. Необходими са само 5 минути, за да се охлади сготвеният хляб от 90 градуса до нормална температура. Охлаждащият конвейер в запечатано вакуумно състояние по време на процеса на охлаждане почиства и мирише и няма бактериално замърсяване. Температурата на охлаждане е еднаква и температурата на всяка част от храната във вакуумния резервоар се поддържа равномерно падаща.
Машината за охлаждане на хляб може да се използва за бързо намаляване на температурата на храната за кратко време, за да се гарантира качеството и цвета на продукта. Точката на кипене на водата пада, когато налягането на въздуха намалява, водата в храната ще заври и част от нея ще се изпари. По това време топлината на изпаряване ще отнеме топлината и самата храна може да се охлади. Вакуумният охладител, използващ този принцип, в момента е незаменимо оборудване за термична обработка на храни.
Aприложение
1.Бързо охлаждане за горещите храни. Отнема само 5 минути до 10 минути, за да охладите продуктите от 100 градуса до нормална температура, 0 градуса са необходими само 20 минути.
2.По-малка площ, по-малко труд и инвестиции.
3. По-дълъг срок на годност без консервант.
4. Много по-висока ефективност, по-малко инвестиции.
5. Системата за нулево налягане гарантира безопасността на доставките на природен газ и предотвратява газовата авария.
Конвейер за охлаждане на хляб с широк спектър на приложение: готвена храна при висока температура, готови ястия, кифли и сладкиши, плодове и зеленчуци, цветя.
Опаковане и доставка
а. Машината първо се опакова в пластмасов филм преди опаковането.
b. Машината е поставена в здрава дървена кутия
c. Ако имате специални изисквания, моля, уведомете ме без колебание. Благодаря!
